一般淀粉深加工设备都有电力、天然气、煤炭、生物质燃料等几种供能方式，但煤炭的燃烧会对生活环境造成一定的影响，污染空气影响长远的发展，所以在规模化加工的时候不提倡使用。在很多地区生物质燃料的使用也存在限制，所以电力驱动和天然气供能还是主要的能源选择。
丽星即食粉丝生产线
丽星即食粉丝生产线使用蒸汽换热供能，蒸汽可以是燃烧产生，也可以使用直接供应的蒸汽，选择多且优势比较明显。首先是对产品质量有保障，蒸汽换热能够为即食粉丝生产过程中的熟化、干燥等环节提供均匀且稳定的热量，使粉丝能够充分均匀受热，有助于提升产品质量，保证粉丝的口感劲道、爽滑，且粗细均匀、不粘连、不断条。
其次，能源利用高效。蒸汽具有较高的热传递效率，能够快速有效地将热量传递给物料，从而加快生产速度，提高生产效率。同时，蒸汽换热系统可以根据生产需求精确控制蒸汽的流量和压力，实现能源的精准供应，避免能源浪费，降低生产成本。
最后，相较于传统的燃煤等供能方式，蒸汽换热环保卫生，不会产生大量的废气、废渣等污染物，对环境更加友好，符合现代环保要求，也减少了企业在环保方面的投入和压力。